Ремонт холодильных витрин в Москве


Виды холодильных витрин и наиболее часто встречающиеся в них поломки

Продажа, хранение и выкладка продуктов питания, относящихся к категории скоропортящихся, невозможна без наличия специального холодильного оборудования. Эти агрегаты обеспечивают необходимый температурный режим, который позволяет соблюдать санитарные нормы и сроки реализации товара. Из всех видов данных систем и агрегатов наиболее востребованными являются холодильные витрины. Данный вид оборудования одновременно выполняет сразу несколько функций: сохранность продуктов при заданных температурах, их выгодную презентацию и доступность товара для покупателя. По типу конструкции витрины могут быть открытыми (без закрывающей товар плоскости) закрытые (верхней крышкой), пристенные и отдельностоящие. В зависимости от диапазона рабочей температуры внутри холодиной витрины данное оборудование выпускается в трех модификациях. Среднетемпературные обеспечивают охлаждение в плюсовых пределах от 1 до 7 градусов. Низкотемпературные модели работают в пределах от 0 до -18 градусов. Отдельная категория витрин – универсальные. Они рассчитаны на поддержание заданных показателей в границах от -6 до +6 градусов.

Как и любая другая техника данной категории, холодильные витрины – это сложные инженерные конструкции, которые требуют грамотного монтажа, регулярной диагностики, соблюдения правил эксплуатации. При этом стоит отметить, что холодильные витрины после установки и настройки функционируют практически автономно с минимальной необходимостью вмешательства человека в их работу. Однако даже в этом случае агрегат не застрахован от поломки.

Ремонт холодильных витрин

Большинство сбоев в работе холодильных витрин происходит из-за неправильного или некорректного вмешательства персонала, во время проведения профилактических мероприятий. При любых неисправностях их ликвидацию и ремонт холодильных витрин в Москве должны проводить специалисты, а не штатные электрики, работающие в торговом предприятии. Это же условие касается и первичного монтажа агрегата – именно неправильная установка оборудования является одной из самых распространенных причин выхода витрины из строя. Наиболее уязвимые узлы холодильной витрины – это температурное реле, компрессор, вентилятор, конденсатор, испаритель и капиллярная трубка. Выход из строя любого из этих элементов ведет либо к полной остановке работы витрины либо к ее работе в неправильном температурном режиме, отличном от заданного.